Faire bouillir 1/2 litre de lait, jeter en pluie 2 C à soupe de semoule de blé fine, cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. mettre 4 morceaux de sucre, un peu de vanille. Après cuisson battre 2 oeufs entiers et bien délayer à tiède. Mettre dans un moule beurré et chauffer au bain marie. On peut caraméliser le moule (4mx de sucre avec un peu d'eau). Mettre au four.